Die Aussaat von Gemüse kann Anfang März im Garten beginnen. Wenn die Temperaturen nicht zu kühl sind und ein Frühbeet oder Hochbeet mit Abdeckung zur Verfügung steht. Dann hält mich auch das oft noch regnerische Wetter nicht davon ab mit der Aussaat zu beginne. Eines der wichtigsten Gemüse in unserem Garten sind Karotten oder Möhren….
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Fenchel selber ziehen
November ist bei uns die Zeit für die Ernte des Knollenfenchel aus der Herbstaussaat. Die Wochen zuvor habe ich immer wieder etwas von dem Fenchelgrün der Pflanzen abgezupft, um einen bunten Herbstsalat noch besser zu machen. Jetzt, da sich auch bei uns der Frost ankündigt, hole ich nach und nach die Knollen aus dem Beet….